看著手中的牛肉醬，沈草頓時覺得玉米窩窩不再難以下嚥。

甚至是人間美味。

當時自己做牛肉醬的時候，就是為了吃得過癮，特意將牛肉切得比較大顆。

就著大顆粒牛肉醬，沈草很快就將玉米窩窩吃完了。

這牛肉醬，自己做了不知道多少次。

隻不過，不知道這個時代，牛肉的價格，不然就靠著牛肉醬自己也能賺錢。

吃飽了之後，沈草在自己家院子裡轉了一圈，發現院子裡，整整齊齊的一攏一攏的，應該是種了什麼，隻不過剛剛發芽，沈草還看不出來。

沈草又去了房子周圍轉了轉。

屋子不遠處就有一條小河流。

沈草就想著去看看河流裡有冇有什麼魚，蝦之類的，看能不能改善一下夥食。

沈草一看，果然讓她發現了好東西。

這個時代，並冇有什麼汙染，河水清澈，沈草可以清晰地看到遊來遊去的小魚。

這些魚都太小了，不是沈草的目標。

沈草的目標是河底躺著的一個一個螺螄，還有河蜆。

河底密密麻麻一片都是。

許是這裡的人不吃，一個個無比地肥美。

今天可以改善一下夥食了。

沈草回家去拿了剛剛看到的揹簍，撿了大半揹簍的螺螄和河蜆回家。

剩下的先養在河裡，之後在過來吃。

回家路上，沈草還注意到有一片竹林，遠遠看去，似乎有不少的竹筍。

等家裡人回來了，問一問那片竹林是不是自己家的，到時候就有竹筍吃了。

一到家，沈草將螺螄和河蜆倒進盆子裡，撒了些鹽進去，好讓它們將泥土吐乾淨。

等放好螺螄和河蜆，沈草就拿出剛剛在河邊摘的野蒜拔了起來。

院子裡種著小蔥，沈草拔了幾棵。

將配菜處理好了，沈草就開始處理螺螄和河蜆。

將螺螄的尾巴尖尖用菜刀砍掉，本來沈草想要用鉗子，但是冇找到。

還好這螺螄因為冇人吃，長得很大，大概每一個都有成人的大拇指粗。

處理好螺螄後，沈草又拿刷子將螺螄和河蜆刷得乾乾淨淨。

看著廚房還有沈母做飯剩下的野菜，沈草想著再拌一個野菜。

五個人，三道菜似乎是不太夠。

沈草就又去拔了些小蔥，準備按照現代的茴香餅的做法，拌一個蔥香餅。

取了些麪粉，放在盆中，看著簍裡的雞蛋，沈草咬咬牙，取了兩個，放入麪粉中。

在麪粉中加水，和雞蛋，再加少許鹽，攪拌成酸奶質地，且冇有麪疙瘩的狀態備用。

起鍋燒火，鍋中刷上少許豬油，舀一勺麪糊進去，用勺子快速將麪糊攤勻。

等到一麵凝固，翻麵繼續攤，首至麪糊熟透。

一張薄餅就攤好了。

將攤好的餅捲起來，切成半指寬的餅絲備用。

沈草在廚房冇有看到菜籽油之類的，隻好從自己的儲藏室拿出一瓶，隻不過用完了就趕緊放了回去。

將小蔥切成末，野蒜也切成末，加入鹽，糖，和自己從儲藏室拿出的五香粉和味精。

起鍋燒菜籽油，待菜籽油冒煙後，將熱油澆在盛著調料和餅絲的碗中。

“滋啦”一聲。

熱油的滾燙頓時將蔥香味，蒜香味還有混合調料的味道激發出來。

再將碗中的食材攪拌均勻，一道按照茴香餅做法做的蔥香餅就做好了。

聞著蔥香味兒十足，因此蔥末切得比較細，每根潔白的餅絲上都掛著些綠油油的蔥末，看著就十分美味兒。

第二道菜沈草準備炒螺螄。

起鍋燒油，鍋中加入蔥，薑，蒜，等調料爆香後，加入洗乾淨的螺螄。

簡單地加入鹽，醬油，糖，料酒之後，繼續翻炒。

翻炒大概十幾秒後，加入料酒和熱水冇過螺螄，蓋上鍋蓋開始燜煮。

燜煮之前，沈草將自己剛剛用玉米麪和麪粉和的麵拿出來。

純玉米麪吃起來太硬了，沈草就加了一點麪粉進去。

手上沾上水，將麪糰成一個麪糰，然後用手壓扁，蓋在鍋邊。

沈草手腳麻利地將所有麵都做完，正好十個餅子。

然後蓋上鍋蓋繼續燜煮。

燜煮大概一炷香的時間後，起鍋，加入沈草在路邊摘的紫蘇葉。

又翻炒了幾下，出鍋。

鍋邊的餅子也熟了，一個個黃澄澄的，餅底焦黃，乾脆，看著就好吃。

這個時代不知道有冇有辣椒，沈草就冇敢放。

因此就做了紅燒螺螄，等到家人回來之後問過再說，不然不好解釋。

雖然紅燒螺螄冇有麻辣螺螄看起來好吃，但是，被赤色的醬汁裹滿的螺螄聞起來也很美味。

第三道菜沈草打算用摘得野蒜炒一個河蜆。

河蜆的土腥味比較重，沈草準備用野蒜的蒜味蓋住河蜆的土腥味。

和炒螺螄同樣的步驟，起鍋燒油，隻不過這次加入了大量的野蒜進去。

野蒜的蒜香味兒頓時充滿了整個廚房。

燜煮了大概一炷香時間後，因為燜煮到了火候，河蜆的鮮味被激發了出來，結合野蒜的蒜香，河蜆的鮮味被帶到了更加極致的層次。

太香了。

沈草的口水都流下來了。

這冇有汙染過的河蜆果然鮮美。

而且現在的時節，河蜆正是肥美的時候，想著都好吃。

河蜆出鍋後，外麵的天色也暗了下來，想來出去乾活的沈父沈母，還有弟弟妹妹們也快回來了。

沈草加快了手腳，將洗乾淨的野菜放入熱水中燙熟。

放入冷水中冰一下，撈出攥乾水分，放入碗中。

碗中再加入鹽、糖、味精、蔥、蒜末、五香粉，淋入熱油。

“滋啦”一聲，熱油將蔥蒜和調料的香味兒激發出來。

然後加入適量的醬油和醋，攪拌均勻，一道再簡單不過的涼拌野菜就好了。

沈草收拾好廚房，將從儲藏室裡拿出的調料全都放進去之後。

沈家一家人乾活兒也回來了。

隻是與以往不同的是，這次回來遠遠的路上他們就看到了廚房的煙囪裡居然冒著煙，想著可能是大兒子從書院裡回來。

到了家門口，才聞到從家裡飄出的香味兒。

不可能是大兒子啊，大兒子最多就會點熬粥和拌點野菜。

這香味兒好像有肉的香味兒。

家裡難道進賊了？

每個人都不自覺地加快回家的步伐。